सेहत के लिए कद्दू रामबाण होता हैं। इससे हर रोज यूज करना चाहिए, जिससे सेहत ठीक रहती हैं। ज्यादातर लोगों को ये सब्जी पसंद नहीं आती है।
लेकिन अगर आप इसके स्वास्थ्य के नजरिए से देखेंगे तो ये बेहद गुणकारी होता है। कद्दू के बीज में भी आयरन, जिंक, पोटेशियम तथा मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। चलिए आज हम आपको इसके सेहत लाभ के बारे में जानकारी देते हैं।
कद्दू खून में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है तथा अग्न्याशय को सक्रिय करता है जिससे शरीर में इंसुलिन निकलता है।
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इसके खाने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है। कद्दू के बीज भी आयरन, जिंक, पोटेशियम तथा मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं।
इसमें मुख्य रूप से बीटा केरोटीन पाया जाता है, जिससे विटामिन ए मिलता है। पीले तथा संतरी कद्दू में केरोटीन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है।
यह शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला होता है। इसे डंठल की ओर से काटकर तलवों पर रगड़ने से शरीर की गर्मी समाप्त होती है। कद्दू लंबे वक्त के बुखार में भी असरकारी होता है।
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