नमक स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी बेहद जरूरी चीज है। फीका खाना जिस तरह खाया नहीं जा सकता, उसी तरह शरीर में कई तरह के जरूरी कामकाज के सुचारू रूप से चलते के लिए नमक बेहद जरूरी है।नमक के बिना खाने में कोई भी स्वाद नहीं आता, लेकिन क्या आपको पता है कि ज्यादा नमक खाना हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। नमक में सोडियम की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। सोडियम नमक में पाया जाने वाला एक मुख्य कंपाउंड है।
यही वजह है जिसके चलते इसका सेवन एक सीमित मात्रा मे करने के लिए कहा जाता है। इसका ज्यादा सेवन करने से लोगों को स्वास्थ संबंधित परेशानियां शुरू हो जाती हैं। चलिए आपको बताते हैं सोडियम के सेवन से क्या-क्या परेशानियां हो सकती हैं।
[expander_maker id=”1″ more=”आगे पढ़े ” less=”Read less”]
दरअसल जब हम जंक फूड का सेवन ज्यादा मात्रा में करते हैं तो नमक के साथ ज्यादा कैलोरी भी लेते हैं। लेकिन आज के वक्त में शारीरिक श्रम न के बराबर होता है। जिसकी वजह से शरीर अधिक कैलोरी को बर्न नहीं कर पाता है और मोटापे की समस्या बढ़ती है।
शरीर में नमक की मात्रा ज्यादा होने पर पानी जरूरत से ज्यादा जमा हो जाता है. यह स्थिति वाटर रिटेंशन या फ्लूड रिटेंशन कहलाती है. ऐसी स्थिति में हाथ, पैर और चेहरे में सूजन हो जाती है.
– वहीं शरीर में ज्यादा नमक की मात्रा से डिहाइड्रेशन, हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं हो सकती हैं. नमक का ज्यादा सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को बढ़ा देता है.
[/expander_maker]
