प्याज में फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं जिसकी मदद से शरीर में खाना जल्दी डाइजेस्ट नहीं होता है और ब्लड शुग कंट्रोल रहता है डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है जिसमें मरीज के खून में शुगर की मात्रा अनियंत्रित हो जाती है। हाल के कुछ सालों में इस रोग से पीड़ित मरीजों की संख्या में तेजी से वृद्धि हुई है। मधुमेह जीवन शैली से जुड़ा रोग है, यानी जिन लोगों की लाइफस्टाइल खराब होती है, उन्हें इस बीमारी की चपेट में आने का खतरा अधिक होता है।
शारीरिक असक्रियता, मोटापा, धूम्रपान, अस्वस्थ खानपान के अलावा अनुवांशिक कारणों से भी डायबिटीज हो सकता है। गंभीर मामलों में ये बीमारी हार्ट डिजीज, ऑर्गन फेलियर, स्ट्रोक आदि जानलेवा स्थिति भी पैदा कर सकती है। ऐसे में ब्लड शुगर पर काबू करने के कई तरीके लोग अपनाते हैं – डायबिटीज जड़ से खत्म करना लगभग असंभव है लेकिन हेल्दी डाइट लेने से इस पर काबू किया जा सकता है। उनका मानना है कि प्याज के रस के सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना आसान हो सकता है।
ये भी हैं फायदे: प्याज का जीआई भी बेहद कम होता है, जो कि केवल 10 है। साथ ही, इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। इन दोनों के कारणों से जब मरीज इस जूस को पीते हैं तो भोजन को पचने में समय लगता है जिससे रक्त में शुगर को रिलीज होने में अधिक वक्त लगता है।
कैसे बनाएं: 2 कटे हुए प्याज, 1 कप पानी, 1 चम्मच नींबू का रस और चुटकी भर सेंधा नमक लें। अब इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्सी में पीस लें और बिना छाने इसका सेवन करें। विशेषज्ञों का मानना है कि आप प्याज को सलाद में, सूप में, सब्जी में या फिर सैंडविच में डालकर खा सकते हैं। हालांकि, इस डिटॉक्स ड्रिंक को पीने से जल्दी फायदा होगा।
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