प्याज में फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं जिसकी मदद से शरीर में खाना जल्दी डाइजेस्ट नहीं होता है और ब्लड शुग कंट्रोल रहता है डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है जिसमें मरीज के खून में शुगर की मात्रा अनियंत्रित हो जाती है। हाल के कुछ सालों में इस रोग से पीड़ित मरीजों की संख्या में तेजी से वृद्धि हुई है। मधुमेह जीवन शैली से जुड़ा रोग है, यानी जिन लोगों की लाइफस्टाइल खराब होती है, उन्हें इस बीमारी की चपेट में आने का खतरा अधिक होता है।[expander_maker id=”1″ more=”आगे पढ़े ” less=”Read less”]शारीरिक असक्रियता, मोटापा, धूम्रपान, अस्वस्थ खानपान के अलावा अनुवांशिक कारणों से भी डायबिटीज हो सकता है। गंभीर मामलों में ये बीमारी हार्ट डिजीज, ऑर्गन फेलियर, स्ट्रोक आदि जानलेवा स्थिति भी पैदा कर सकती है। ऐसे में ब्लड शुगर पर काबू करने के कई तरीके लोग अपनाते हैं – डायबिटीज जड़ से खत्म करना लगभग असंभव है लेकिन हेल्दी डाइट लेने से इस पर काबू किया जा सकता है। उनका मानना है कि प्याज के रस के सेवन से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना आसान हो सकता है।
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