आजकल कई बीमारियां है जिनके कारण कई लोगों की जान चली जाती है। मशरूम में काफी औषधीय गुण होते है इसके सेवन करने से हमे निरोगी काया मिलती है। आज हम आपको इसके सेवन से होने वालो फायदों के बारे में बताते है। मशरूम के सेवन के फायदे: # मशरूम खाने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है इससे छोटी बीमारिया नहीं होती है। मशरूम में विटामिन बी की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो खाने को ग्लूकोज़ में बदल कर ऊर्जा पैदा करता है। विटामिन बी-2 और बी-3 भी मैटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखते हैं इसलिए मशरूम का सेवन वजन कम करने में भी साहयक है।
मशरूम में विटामिन डी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है अगर रोजाना मशरूम का सेवन किया जाये तो 20 प्रतिशत विटामिन डी हमे मिल जाता है। मशरूम में मौजद सेलेनियम इम्यून सिस्टम के रिस्पॉन्स को बेहतर करता है मशरूम का सेवन करने से दिल की बीमारियों के लिए काफी अच्छा होता है इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम किया जा सकता है। इसमें विटामिन, मिनरल और फाइबर होता है साथ ही इमसें फैट, कार्बोहाइड्रेट और शुगर भी नहीं होती, जो कि मधुमेह रोगी के लिये जानलेवा है इसके खाने से शरीर में इन्सुलिन का लेवल बढ़ता है।
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