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Carolina Reaper: ये है विश्व की सबसे तीखी मिर्च, जानकर आश्चर्य होगा आपको |

इस तीखी मिर्च का नाम कैरोलिना रीपर है जो कि अमेरिका में उगाई जाती है. यह दिखने में शिमला मिर्च की तरह लगती है. इसको दुनिया की सबसे तीखी मिर्च कहा जाता है. खास बात है कि इस मिर्च का नाम गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में भी दर्ज है.दक्षिणी कैरोलिना की विनथ्रॉप यूनिवर्सिटी ने साल 2012 में इस मिर्च के तीखेपन की जांच की थी. इस मिर्च में 15,69,300 एसएचयू यानी स्कोवील हीट यूनिट पाई गई थी. जानकारी के लिए बता दें कि किसी भी चीज के तीखेपन को एसएचयू से ही मापा जाता है। • यह मिर्च, मसालों के साथ औषिधी के रूप में प्रयोग की जाती है।

• इस मिर्च को भूत काली मिर्च, भूत मिर्च, यू-मोरोक, लाल नागा और नागा जोलोकिया भी कहा जाता है। इस मिर्च की खेती भारत में अरुणाचल प्रदेश, असम, नागालैंड और मणिपुर राज्यों में की जाती है। • यह मिर्च बहुत तीखी होती है। इस को छूने के बाद उस हिस्से में बहुत जलन होती है। • इसकी थोड़ी सी मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है और इसको कम इस्तेमाल करनी पड़ती है। • उत्तरपूर्वी भारत में जंगली हाथियों से बचने के लिए घर की दीवारों पर इस मिर्च का लेप लगाया जाता है। • धुआँ बम के इस्तेमाल के लिए भी इस मिर्च के पाउडर का इस्तेमाल लिया जाता है।

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